Prodotti Amano - Olivenöl mit Liebe gemacht, wissenschaftlich getestet

Testimonials

"Heute lese ich im Internet von dem neuen Tests von Olivenöl, den Ökotest durchgeführt hat. Die Ergebnisse sind verheerend!
Wie froh und dankbar bin ich - das kann mich alles ganz kalt lassen - denn ich habe den Jahresvorrat des besten Ölivenöls bei mir zu Hause.
Und jedes Mal, wenn ich die Flasche in die Hand nehme, weiß ich um die hervorragende Qualität des Öls, fühle mich optimal versorgt und danke Ihnen und Ihren Mitarbeitern für Ihr Engagement und Herzblut für OliveLove!"
Manuela Otte, April 2022

"Ich knapse schon an meinen letzten beiden Flaschen, damit es reicht, bis die neue Ernte kommt.... Wie hab ich mich an diese tolle Qualität von OliveLove gewöhnt! In der Küche gibt es keine Alternative dazu - als Gesichtsöl ist es ein Traum. Euer großartiger Einsatz rund um Bio-Qualität und regenerative Landwirtschaft trägt ganz besondere Früchte. Und als Wissenschaftlerin bin ich mehr als beeindruckt von den außergewöhnlich hohen Polyphenol- und Vitamin E-Werten. Wirklich "flüssiges Gold für die Gesundheit"! Macht bitte weiter so!"
Dr. Sabine Paul, Molekular- und Evolutionsbiologin, Autorin, Dezember 2021

"Ich als "Öl-Neuling" habe mich vorher nie groß mit dem Thema Öl oder der Qualität beschäftigt. Dann habe ich auf Empfehlung zwei Flaschen eures Öls bestellt und was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Den Unterschied merkt man sofort, auch wenn man bisher wenig Ahnung von Öl hat. Bereits das liebevolle Design der Flasche, der Geruch beim Öffnen des Deckels, dann der Geruch wenn das Öl in der Pfanne warm wird... Ganz zu Schweigen natürlich vom geschmacklichen Genuss... Unfassbar. Ich kann nie mehr "normales Supermarkt-Öl" kaufen weil ich nun ein prodottiamano Fan bin. Ich liebe euer Öl und bin gerne bereit das Geld auszugeben. Die Qualität und der Geschmack sprechen für sich.
Ich finde es auch toll, dass ihr uns immer auf dem laufenden haltet, so als ob wir Teil eines großen, gemeinsamen Projektes wären. Sehr schön. Macht wirklich weiter so und lasst euch von anderen ungenauen Tests oder Testberichten nicht beirren. We love your oil!"
Daniela Hirschmann, April 2022

Ökotest Olivenöl - meine Sichtweise

ÖKOTEST widmet sich in seiner Mai 2022 Ausgabe mal wieder dem Thema Olivenöl. Grundsätzlich ist das eine sehr gute und wichtige Sache.

Jedoch, wenn es nach meinen Vorstellungen ginge, würden die Tests weit strenger vonstatten gehen......

Hier geht's zum vollständigen Post von Elke

#olivenernte

12.10.2021: Unser Olivenernte hat begonnen! Da wir das Öl ungefiltert lassen, wird es danach ca. 6 Wochen lagern, damit sich die Sedimente absetzen können.

#rezepte mit OliveLove!

An dieser Stelle möchten wir euch unser Wissen auch in einen kulinarischen Kontext bringen, und euch regelmäßig Rezepte anbieten, die ihr zu Hause mit Olivelove! nachkochen könnt. Mittlerweile könnt Ihr 21 Rezepte über den Link unten finden.

Zu den Rezepten mit OliveLove!

#kaltgepresst?

OliveLove! ist kalt zentrifugiert. Leider wissen nur wenige Verbraucher, dass diese Begriffe keine besonderen Qualitätsmerkmale sind. Heute werden alle Olivenöle nicht mehr über 27°C erhitzt - auch die Minderwertigen.

#extra vergine

Ja! Und zwar laborgetestet! Über 50 Werte müssen kontrolliert werden für den anspruchsvollen Labortest auf Extra Vergine. Leider wird dieser von 95% der Hersteller nicht gemacht. Nur wer sich sicher ist, dass das Ergebnis positiv sein wird, nimmt die Kosten auf sich. 95% der Olivenöle weltweit werden mit „Extra Vergine“ bezeichnet, obwohl sie diesen Titel nicht verdienen.

Extra Vergine Zertifikat Oktober 2021

#biozertifiziert

Ja! Es finden regelmäßig strenge Kontrollen statt. Leider machen auch Hersteller biologisch zertifizierter Olivenöle nicht Halt vor dem „Extra Vergine“-Etikettenschwindel. Nur 2% aller Olivenöle weltweit haben das Bio-Siegel und sind ehrlich laborgeprüft auf Extra Vergine. OliveLove! gehört dazu.

Bio Zertifikat

#antioxidantien

OliveLove! strotzt vor selbigen! Topgehalt an Polyphenolen! Je höher die Zahl der Polyphenole, desto gesünder, haltbarer und schärfer ist das Öl. Um den Titel „Extra Vergine“ zu bekommen, müssen mindestens 250mg/kg nachgewiesen werden. Spitzenöle erreichen über 400mg/kg. Phenolische Verbindungen wirken stark entzündungshemmend. Oleuropein und Tyrosol (Phenole im Olivenöl) hemmen laut zahlreicher Studien die Oxidation von LDL und senken somit das LDL-Cholesterin.

#vitamin e

OliveLove! strotzt davon! Ein Olio Extra Vergine muss zwischen 120mg und 430mg enthalten. OliveLove! liegt im Topbereich mit 389mg/kg (!!). Vitamin E (Tocopherol) bietet Schutz vor oxidativen Angriffen, z. B. von LDL-Cholesterin. Vitamin E hat positive Auswirkungen auf Stoffwechselprozesse, kardiovaskuläre Erkrankungen und soll vor Krebs schützen. Dies wird in zahlreichen Studien belegt.

#geschmack

Sensorische Erlebnisse mit OliveLove!. Zur Extra Vergine Zertifizierung im Labor gehört auch die sensorische Prüfung. OliveLove! erfüllt die geforderten Ansprüche mit Bravour: Frischer scharfer Geschmack mit bitterer Note.

#olivenernte

Wir ernten früher als üblich. Bei uns kommen die Oliven Anfang Oktober schon zum Zentrifugieren in die Mühle. Grund: Die Anzahl der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind zu diesem Zeitpunkt am höchsten.

#verarbeitung

Nur wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven noch am gleichen Tag zu Öl verarbeitet. Dieser rasante Prozess ist für ein Spitzenöl unerlässlich.

OliveLove! wird in einer hochmodernen Zwei-Phasen Ölmühle zentrifugiert, welche extra für unsere frühe Ernte ihre Tore öffnet.

Kurzfilm

#abfüllung

Unser OliveLove! wird nach 4-6 Wochen in dunkle Flaschen abgefüllt. So lange braucht es, bis sich die Sedimente am Boden des Lager-Silos abgesetzt haben. Wir filtern unser Olivenöl bewusst nicht, da einige kostbare Inhaltsstoffe durch Filterung verloren gehen.

#erhitzen

Hochwertige Olivenöle wie OliveLove! eignen sich hervorragend zum Braten und Kochen. Minderwertige Olivenöle sind bei Erhitzen instabil und bilden Transfette.

#manufaktur

Wir sind ein winziger Familienbetrieb. Die jährliche Flaschenzahl ist limitiert und abhängig von Mutter Natur.

#philosophie

Wir wollen durch und durch transparent sein. OliveLove! heißt gesunder Lebensstil. Wir lieben naturbelassene Lebensmittel. Gesundheit ist das kostbarste Gut.

#mission

Wir hoffen, ein bisschen Licht ins Dunkel der verwirrenden Olivenszene zu bringen.

Wir sind Marktplatzpartner von AMM

Wir freuen uns und sind stolz: Seit 9. April 2020 sind wir Marktplatzpartner von AMM, der Akademie für menschliche Medizin. Die Akademie für menschliche Medizin ist eine Informationsplattform für Prävention und ganzheitliche Medizin. Sie bringt in einem rapide wachsenden Netzwerk Mediziner, Therapeuten und Coaches mit der Wissenschaft und Forschung, der Industrie sowie Betroffenen und an Prävention interessierten Menschen zusammen. Neben einem eigenständigen wachsenden digitalen Angebot bietet die AMM ein ausgesuchtes Dienstleistungs- und Produktangebot und einen regelmäßigen Newsletter mit aktuellen Gesundheitsinformationen (mehr Infos auf Blogs)