Natürlich ist Olivelove! kaltgepresst. Leider wissen nur wenige Verbraucher, dass dieser Begriff kein Qualitätsmerkmal mehr ist. Heute werden alle Olivenöle nur noch „kalt gepresst“. Auch die minderwertigen.    

Ja! Und zwar laborgetestet! Über 50 Werte müssen kontrolliert werden für den anspruchsvollen Labortest auf Extra Vergine. Leider wird dieser von 95% der Hersteller nicht gemacht. Nur wer sich sicher ist, dass das Ergebnis positiv sein wird, nimmt die Kosten auf sich. 95% der Olivenöle weltweit werden mit „Extra Vergine“ bezeichnet, obwohl sie diesen Titel nicht verdienen.    

Ja! Es finden regelmäßig strenge Kontrollen statt. Leider machen auch Hersteller biologisch zertifizierter Olivenöle nicht Halt vor dem „Extra Vergine“-Etikettenschwindel. Nur 2% aller Olivenöle weltweit haben das Bio-Siegel und sind ehrlich laborgeprüft auf Extra Vergine. OliveLove! gehört dazu.

OliveLove! strotzt vor selbigen! Topgehalt an Polyphenolen! Je höher die Zahl der Polyphenole, desto gesünder, haltbarer und schärfer ist das Öl. Um den Titel „Extra Vergine“ zu bekommen, müssen mindestens 250mg/kg nachgewiesen werden. Spitzenöle erreichen über 400mg/kg. Phenolische Verbindungen wirken stark entzündungshemmend. Oleuropein und Tyrosol (Phenole im Olivenöl) hemmen laut zahlreicher Studien die Oxidation von LDL und senken somit das LDL-Cholesterin.

OliveLove! strotzt davon! Ein Olio Extra Vergine muss zwischen 120mg und 430mg enthalten. OliveLove! liegt im Topbereich mit 389mg/kg (!!). Vitamin E (Tocopherol) bietet Schutz vor oxidativen Angriffen, z. B. von LDL-Cholesterin. Vitamin E hat positive Auswirkungen auf Stoffwechselprozesse, kardiovaskuläre Erkrankungen und soll vor Krebs schützen. Dies wird in zahlreichen Studien belegt.

Sensorische Erlebnisse mit OliveLove!. Zur Extra Vergine Zertifizierung im Labor gehört auch die sensorische Prüfung. OliveLove! erfüllt die geforderten Ansprüche mit Bravour: Frischer scharfer Geschmack mit bitterer Note.

Wir ernten früher als üblich. Bei uns kommen die Oliven Anfang Oktober schon zur Pressung in die Mühle. Grund: Die Anzahl der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe erhält somit ein Höchstmaß.

Nur wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven noch am gleichen Tag zu Öl verarbeitet. Dieser rasante Prozess ist für ein Spitzenöl unerlässlich.

OliveLove! wird in einer hochmodernen 2-Phasen Ölmühle zentrifugiert.  Sie öffnet extra für unsere frühe Ernte ihre Tore.

Unser OliveLove! wird nach 4-6 Wochen in dunkle Flaschen abgefüllt. So lange braucht es, bis sich die Sedimente am Boden des Lager-Silos abgesetzt haben. Wir filtern unser Olivenöl bewusst nicht, da einige kostbare Inhaltsstoffe durch Filterung verloren gehen.

Hochwertige Olivenöle wie OliveLove! eignen sich hervorragend zum Baten und Kochen. Minderwertige Olivenöle sind bei Erhitzen instabil und bilden Transfette.

Wir sind ein winziger Familienbetrieb. Wir verwenden ausschließlich Oliven von unserem Hain. Die jährliche Flaschenzahl ist limitiert und abhängig von Mutter Natur.

Wir wollen durch und durch transparent sein. Olivelove! heißt gesunder Lebensstil. Wir lieben naturbelassene Lebensmittel. Gesundheit ist das kostbarste Gut.

Wir hoffen, ein bisschen Licht in Dunkel der verwirrenden Olivenszene zu bringen.

Du kannst OliveLove! direkt bei uns bestellen.